Entusiasmado com a Semana do Café em Varginha, o BlogDoMadeira experimentou cafés servidos na cidade de São Paulo. E chegou à conclusão que todos já conhecem: os melhores cafés do país são de Minas. Olha só.
O Gato que Ri é um dos restaurantes mais tradicionais da capital paulistana. Existe desde 1951 e é uma das poucas boas casas que resistem no centro da cidade. No cardápio, as massas (feitas diariamente) são o melhor prato. O expresso servido no restaurante é bom, nada de excepcional. De Minas.
O tradicional Café Girondino fica em frente ao Mosteiro de São Bento. Serve um expresso da Alta Mogiana (foto), encorpado, sabor adocicado e suave.
No Centro Cultural Banco do Brasil experimentamos o melhor café em SP. Da marca Cafezal, é intenso, textura achocolatada e adocicado. Foi o café mais forte de todos. Ao contrário do que o leitor pode pensar, torra média.
A decepção foi no McCafé, no Shopping Eldorado. Um café mal tirado, aguado, sem sabor nem aroma. Só salvou o chocolatinho com menta.
Na dúvida, não troque pelos cafés servidos aqui no Sul de Minas. Em Varginha, vá no Magenta ou na Grãos da Montanha (praça de alimentação do Via Café).