A receita de hoje é do mestre Chico da Peixaria São Francisco. Uma sugestão saborosa, fácil e barata de tira-gosto ou almoço para o carnaval.
Clique abaixo para ler a receita.
Ingredientes:
1kg sardinha limpa
1 xícara (de café) de azeite
1 colher (de sopa) rasa de orégano
400g tomate maduro cortado
1 pimentão fatiado
2 cebolas médias fatiadas
1 xícara (de chá) de vinagre
1 xícara (de sopa) cheia de sal
1 ½ copo de água
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes na panela de pressão em camadas com a sardinha. Leve ao fogo por 30 minutos. Apague o fogo e deixe na panela de pressão por 4 horas. Sirva com arroz branco.
Obs.: A sardinha fica igual as de lata, só que muito mais gostosa.
Acho que vale uma revisão: Quantidade de sal e de vinagre.É isto mesmo?
1 xícara de sopa de sal?
Não seria 1 colher?
Otima receita.minha esposa nao gosta do cheiro de fritura de peixes; mas esta receita ai nao tem como ela reclamar.
Estava querendo uma receita boa de escabeche.Acho que esta será ótima.Vou mandar buscar a sardinha agora(Peixaria São Francisco) e fazer hoje a noite.Obrigada.