Neste domingo (5/7), comemora-se o Dia da Culinária Mineira. Para celebrar a data, o radialista Francisco de Carvalho, o Chicote, ensina como fazer um dos mais tradicionais doces da culinária mineira: o pé de moleque.
Ingredientes:
- 1 tablete de rapadura
- 500 g de amendoim
- 1 copo de água
Modo de fazer:
“Não tem segredo. Quebre a rapadura em pedaços pequenos e coloque na panela com um copo d’água. Precisa ficar de olho, pra não grudar. O ponto é quando você pinga um pouco do caramelo em um copo d’água e ele fica junto. Aí você tira da panela, mistura rapidamente o amendoim (triture antes no liquidificador ou processador) e coloca em uma forma untada com manteiga. Corte em pedaços e pronto!”. Obrigado pela dica, Francisco!!!
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