Procurando dar reconhecimento a riqueza da culinária brasileira, os alunos do curso de Gastronomia do Grupo Unis produziram o ebook “Comida Cheia de História – Cozinheiro Nacional”. O livro é um ebook gratuito cheio de receitas de família.
Cada aluno procurou trazer um pedacinho de sua infância, uma lembrança de um familiar querido. Esse livro é uma homenagem a essas pessoas e tradições.
Reunindo 30 receitas, o ebook passa por diferentes gastronomias como quitanda, pratos principais, salgados e doces. “Convidamos você a conhecer este importante bem cultural imaterial que é a alimentação regional e esperamos protegê-la para o deleite das próximas gerações. Separe os ingredientes e vamos criar lembranças afetivas,” concluiu a Coordenadora de Gastronomia do Grupo Unis, Profa. Carine Pereira Domingueti.
O ebook pode ser acessado na íntegra clicando aqui.
Adorei as receitas. Parabens aos alunos de gastronomia do UNIS. RECEITAS SIMPLES E PRATICAS.
Parabéns pela iniciativa.
Adorei ler as histórias do ebook! Consegui vivenciar os bons momentos que cada receita trouxe e me lembrei também daquelas receitas que minha avó e minha mãe preparavam e que hoje preparo para meus filhos. Achei a iniciativa muito legal! Parabéns aos envolvidos!